NEW YORK (Reuters) - New York City può far rispettare una norma che richiede ai ristoranti delle catene di pubblicare avvisi sulle voci di menu ad alto contenuto di sodio, ha stabilito giovedì una corte d'appello di New York.A febbraio, un giudice dello stato di New York ha confermato la regola, respingendo una sfida della National Restaurant Association.Ma la Divisione d'Appello, Primo Dipartimento, ha temporaneamente impedito a New York City di applicarlo.Il tribunale revocato ha ora revocato l'ordinanza provvisoria.La regola, ritenuta la prima del suo genere negli Stati Uniti, richiede ai ristoranti cittadini con 15 o più sedi a livello nazionale di pubblicare una saliera racchiusa in un triangolo nero come avviso accanto alle voci di menu con più di 2.300 milligrammi di sodio, il limite giornaliero raccomandato dal governo federale.I trasgressori saranno soggetti a 200 dollari di multa.Un portavoce ha detto che la città inizierà l'applicazione il 6 giugno.Il sindaco di New York, Bill de Blasio, si è detto soddisfatto della sentenza della corte su quello che ha definito un regolamento di "buon senso"."I newyorkesi meritano di sapere che un'intera giornata di sodio potrebbe essere contenuta in una voce di menu, e troppo sodio potrebbe portare a problemi di salute dannosi", ha affermato de Blasio in una nota.Christin Fernandez, portavoce della National Restaurant Association, ha affermato che, sebbene la decisione significhi che i ristoranti dovranno rispettare quella che ha definito una regola "illegale e senza precedenti", il gruppo commerciale ha continuato a portare avanti il ​​suo appello.Il gruppo ha affermato che la regola è arbitraria e crea confusione per i consumatori.A febbraio, il giudice Eileen Rakower della Corte Suprema dello stato di Manhattan ha ritenuto che il Board of Health della città avesse il diritto di adottare la norma, entrata in vigore a dicembre, per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di infarti e ictus.L'avvertimento sul sodio segue le crociate per la salute pubblica della città sotto l'ex sindaco Michael Bloomberg.Nel 2003, la città ha vietato di fumare nei bar e nei ristoranti che non erano stati coperti dalle precedenti leggi sul divieto di fumo.Tre anni dopo, la città ha votato per vietare i transfat nei ristoranti e ha modificato il codice sanitario per richiedere alle catene di pubblicare il conteggio delle calorie.Nel 2012, Bloomberg ha anche proposto il divieto di vendere bevande zuccherate più grandi di 16 once (0,5 litri), ma alla fine è stato cancellato dalla più alta corte dello stato.A differenza del divieto fallito di bibite gassate, ha osservato Rakower, la regola del sale non limitava l'uso del sodio.Reportage di Karen Freifeld;montaggio di Dan Grebler e Alan CrosbyI nostri standard: i principi di fiducia di Thomson Reuters.Tutte le citazioni hanno avuto un ritardo minimo di 15 minuti.Vedi qui per un elenco completo di scambi e ritardi.