Denver non è sempre stata una città per mangiare all'aperto tutto l'anno. Ma era solo question di tempo e di pandemia prima che i patii della città si trasformassero per ospitare i mesi più freddi del Colorado.

E si sono trasformati, in modo spettacolare e in un modo che sottolinea la creatività dei ristoranti di proprietà locale. Prendendo spunto dalla tradizione dell'après-ski di montagna e dalla cultura del birrificio artigianale Front Range, molti ristoratori dell'area di Denver si sono superati con queste opzioni all'aperto nell'ultimo anno e più.

Mentre parliamo, la città sta rinnovando le licenze per i pasti all'aperto fino al 31 gennaio, il che significa che quasi 100 (e conteranno) strade chiuse, tavoli ai lati del marciapiede, cortili con tende e strutture per cene private continueranno, ovviamente tutte riscaldate.

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Quindi, che si tratti di un'occasione speciale o di una normale serata fuori, le sale da pranzo invernali di quest'anno ti copre. Quella che segue è una selezione dei migliori che sono stati costruiti - da Alpenglobes a yurte, bungalow e tende - per le tue fantasie invernali vissute.

Il ristorante Lafayette dello Stem Ciders vanta alcune delle migliori viste sul Front Range dalla sua posizione collinare. E puoi ancora goderti quei panorami in inverno, quando il ristorante e la casa del sidro servono su più patii riscaldati, con posti a sedere in veranda coperta, buche per il fuoco nel cortile e un "Back Forty Bar" costruito per i bevitori all' aperto con specialità come sidro di mele caldo e cocktail riscaldanti. Prova Tis the Ryeson con il sidro Stem's Cocoa Caramel e il whisky di segale. acreageco.com

Una fila di serre accoglie acquirenti allo Stanley Marketplace, dove Annette è la prenotazione per la cena (e il brunch) da prenotare in questa stagione per un pasto al coperto o all'aperto a base di cibi confortevoli (come quello di tua nonna di livello superiore). E la yurta di Annette è una vera delizia per le vacanze per una cena privata per te e fino a 15 ospiti. Per ottenerlo per un'intera serata, sarà necessario ordinare un minimo di $ 1.000 ($ 1.500 nei fine settimana) in cibo e bevande. Oppure puoi prenotare uno slot di due ore con un minimo di $ 50 a persona. Invia un'e-mail a events@annettescratchtotable.com per lo shebang completo o chiama il 720-710-9975 per l'affare più breve. annettescratchtotable.com

Questo tetto all'aperto e al coperto su un quarto piano che si affaccia su Pearl Street è scenografico tanto quanto lo è nel cuore di Boulder in qualsiasi periodo dell'anno. I commensali possono ordinare da uno dei sei banchi alimentari al piano di sotto, oppure possono salire direttamente per fette di pizza newyorkese perfettamente carbonizzate, oltre a bevande dal bar sul tetto. Se ti stai godendo un pasto all'aperto, ordina un toddy caldo e poi un pretzel caldo con parmigiano e finocchio dalla pizzeria. boulder.avantifandb.com

Quattro romantiche serre si trovano all'esterno di questo ristorante italiano LoHi, dove lo chef serve un menu a prezzo fisso di classici piemontesi (pensa a paste delicate, tanti tartufi e vini abbinati). Accanto alle serre ci sono i focolari per la stagione invernale per rilassarsi con coperte, s'mores e cioccolata calda alpina per una serata più informale. bardoughdenver.com

Il villaggio di bungalow al di fuori di questo cibo e vino italiano di base sulla 6th Avenue è una vera esperienza culinaria. Vai nei giorni feriali per ordinare à la carte o nel fine settimana per un pasto di quattro portate e abbinamenti di vini dai talentuosi chef e sommelier. Durante le vacanze, concedetevi il lusso di tartufi neri a scaglie e restate in giro per il dolce della cheesecake della casa. barologrilldenver.com

Questo punto fermo dell'Italia settentrionale a Boulder's Pearl Street e il suo nuovo posto gemello dietro la Union Station di Denver alzano davvero la posta per i pasti all'aperto della regione con Alpenglobes (come globi di neve a grandezza naturale) per mangiare intimo gruppo . (Immagina l'appannamento del vetro mentre cade la neve.) Il menu fisso e le spese minime sono già una pazzia ($ 195 a persona per Frasca e $ 300 a tavolo alla Tavernetta). Ma per le vacanze, anche fare di tutto con un menu puoi degustazione di tartufo (per $ 275). Suggerimento per professionisti: per un'esperienza più economica, puoi andare alla Pizzeria Locale di Boulder, accanto a Frasca, che ospita i commensali nei globi durante il pranzo della fine settimana e la domenica e il lunedì sera. frascafoodandwine.com; tavernettadenver.com; localeboulder.com 

La metà del patio anteriore di questo nuovo bar Cherry Creek si trasforma durante i mesi più freddi con una serra comune che include quattro tavoli per bere cocktail caldi o freddi e spuntini su taglieri di salumi. Il resto del patio rimane aperto con focolari e coperte e vibrazioni après-ski. dimenticaremenotdenver.com

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Il tetto posteriore di questo locale per pizza e cocktail del quartiere è una gemma nascosta (anche se si potrebbe obiettare che la parola è venuta fuori). I suoi proprietari hanno davvero lavorato duramente durante l'apice della pandemia, subito dopo l'apertura degli affari, per perfezionare il servizio all'aperto tutto l'anno. Ora puoi gustare una delle migliori pizze che la città ha da offrire in un ambiente appartato, riscaldato e protetto dagli elementi, con la sensazione di essere alla festa in giardino di un amico (solo con cibo e bevande migliori). joyhilldenver.com

Il fulcro di Lower Downtown sarà chiuso e illuminato ancora una volta questa stagione invernale, con spazio per gli acquisti per passeggiata ei bevitori per stare in piedi ei commensali per sedersi nei patii pieni di strade da alcuni dei ristoranti preferiti della città (vedi Rioja, Bistro Vendome, Osteria Marco e altro). Con le tende montate, i caloriferi ei bracieri sparsi in giro, questo sembra il modo in cui doveva essere il pranzo invernale: una fetta lunga un isolato della cultura europea di Christkindl nel cuore della capitale del Colorado. larimersquare.com

Questo quartiere dalla fattoria alla tavola ha il patio più dolce sul retro durante i mesi più caldi e, fortunatamente per i suoi fan, un'enclave quando coperta e coperta per cenare anche fa freddo. Aspettati un'atmosfera da giardino segreto con luci a corda e fogliame. Inizia il tuo pasto con verdure di stagione al forno e soufflé di parmigiano per impostare la temperatura e l'umore. Le prenotazioni sono incoraggiate per quattro o cinque giorni in anticipo. potagerrestaurant.com

Dirigiti verso l'ingresso del vicolo della 27th Street quando vuoi cenare all'aperto ma essere comunque protetto dagli elementi in questo ristorante pizzeria di Larimer. Il patio sul retro si riscalda rapidamente e la finestra del vicolo serve pizza e drink sette giorni su sette fino a tarda notte per chiunque cerchi una fetta veloce all'aperto o per stare un po' con una torta e una birra o un amaro da bere . In questa stagione, prova gli avvincenti nodi di burro all'aglio e miele al peperoncino, seguiti dalla pizza Diavolo. Ti scalderai subito. redentorepizza.com

Le tende di tela nascoste dietro questo ristorante a nord di Denver offrono un'altra esperienza singolare. E gli spazi brillano davvero in inverno, quando un caminetto illumina e riscalda l'intero allestimento glamping. Aspettatevi fermenti casalinghi, cereali macinati localmente, selvaggina e ingredienti stagionali foraggiati in un menu "affidabile" (degustazione dello chef) che costa $ 125 a persona (nelle tende possono essere ospitati gruppi fino a sette). Questa è la prenotazione per coloro che sarà veramente sorpresi durante un pasto avventuroso all'aperto. thewolftailor.com

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